夏日天時暑熱🔥 小朋友經常冇晒胃口
咁啱留意到美心中菜特別推出一系列「適時識食」菜式
主打以夏日當造食材入饌
唔單止開胃消滯 仲有助消暑祛濕
今日行完街一於帶埋兩姊妹嚟到星光行翠園率先品嘗時令菜式🤩
❣️金沙涼瓜大尾魷
大尾魷魚🦑厚肉鮮甜 再配搭本地新鮮涼瓜
面層同樣沾上鹹蛋黃醬 外層炸至金黃香脆
仲有炒香咗嘅咖喱葉作伴碟
賣相吸引 而涼瓜味道回甘
整個菜式充滿鹹香 夠曬惹味😋
❣️羔蟹大蜆煮勝瓜
選用肥美又大隻嘅原隻羔蟹、大蜆及勝瓜
羔蟹肉厚膏多 味道鮮美 大小朋友都鍾意💕
厚切勝瓜吸收咗海鮮嘅精華 每啖鮮甜爽口又多汁
仲有助清熱解毒添 令人回味無窮
❣️蓮藕黑毛豬釀黃玉參
特選斯里蘭卡原條黃玉參 肥大肉厚
再釀入黑毛豬、蓮藕粒、冬菇粒等餡料
做法夠曬創意 食落啖啖口感豐富 滿載層次
黃玉參吸收咗餡料嘅味道更有助提鮮😋
仲可以補充骨膠原 營養滿分💯
適合全家人享用 絕對係我個人心水之選✔️
❣️荷香蓮子煀走地雞
用上原隻新鮮小油雞🐓 份量十足😍
原來以煀嘅方法烹調工序繁複
食材必需與爆香嘅配料及醬汁一同烹煮
對於火候控制式、食材處理及烹調時間都非常講究
唔係任何地方都可以品嚐得到
雞件吸收咗荷葉嘅香氣
加上粒粒精選蓮子、上等瑤柱等煀煮
食起上嚟每件雞都特別甜美 肉質份外嫩滑
味道滿載驚喜🌈
❣️XO醬茭白筍牛爽肉
以 X0 醬及青紅椒🌶️一同炒香嘅薄切牛脷芯 肉質腍軟
微辣醒胃又夠鑊氣 輕易成為白飯🍚小偷
加上時令茭白筍清爽脆嫩
連平日少食辣嘅兩姊妹都大讚好味🤤
整體菜式賣相吸引味道滿分 今次大小朋友都食得好滋味！
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